健康的重要性，相信每個(gè)覓友都深有體會(huì)。經(jīng)歷過(guò)手術(shù)和化療的虛弱身體，也需要健康的生活幫我們慢慢地恢復(fù)。
而健康的生活，無(wú)非飲食、運(yùn)動(dòng)、睡眠、心理、環(huán)境這幾件事。今天科普君就從一個(gè)小小的方面來(lái)為大家科普，幫助大家更好的生活。
這個(gè)小方面就是我們天天都要吃的“水果”。
水果謠言篇
科普君看過(guò)關(guān)于水果最離譜的事，就是一位鐘愛(ài)養(yǎng)生之道的女士，突發(fā)奇想 將20多種水果混合榨汁后注入靜脈，造成了全身嚴(yán)重感染、凝血功能障礙和各種臟器損傷，險(xiǎn)些喪命。
這充分說(shuō)明了一個(gè)道理：再偏門(mén)的養(yǎng)生方法，也要遵循客觀的醫(yī)學(xué)規(guī)律。
言歸正傳，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)一些有關(guān)于水果的謠言：
1、水果能排毒？
其實(shí)如果沒(méi)有不小心吃下有毒物質(zhì)的話， 我們的身體里面只有代謝廢物，沒(méi)有我們想象中的毒素。
而代謝廢物和吃下的有毒物質(zhì)在我們的身體里也有固定的清理流程，他們通常會(huì)隨著血液運(yùn)輸?shù)教囟ㄆ鞴?，比如肝、腎、皮膚等， 然后隨著汗液或尿液排出體外。
我們的人體有很強(qiáng)的清理能力，人體每時(shí)每刻都在產(chǎn)生代謝廢物，也每時(shí)每刻都在清理，正常情況下我們的身體并不會(huì)淤積毒素。
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而如果一定要給自身的清理能力“ 加速”的話，不如多喝水，汗液和尿液的量大了，代謝廢物的清理速度自然會(huì)變快。
不過(guò)水果雖然不能排毒，卻肯定能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，它是個(gè)好東西，比一些自稱(chēng)能排毒的保健品強(qiáng)太多了。
2 、果汁比水果好？
鮮榨的果汁再好，也不如直接吃水果好。
首先， 水果中富含的多酚和維生素C等這類(lèi)物質(zhì)都極易氧化，榨汁和榨汁后放置的過(guò)程都會(huì)造成這些物質(zhì)的損失。
其他水果的氧化可能不太顯眼，但蘋(píng)果的氧化相信所有覓友們都見(jiàn)過(guò)：切開(kāi)的蘋(píng)果在放置一段時(shí)間后會(huì)肉眼可見(jiàn)地變暗淡，打成汁的蘋(píng)果更是整杯都是暗色的。
除了上述物質(zhì)外， 水果打成果汁還會(huì)損失一部分的膳食纖維和蛋白質(zhì)，并且容易導(dǎo)致糖分超標(biāo)，因?yàn)楹裙瘸运菀椎枚啵偸亲屓瞬恢挥X(jué)就喝下過(guò)量的糖分。
不過(guò)，如果有患者 “牙口不好”或者 喜歡果汁，那就盡量選擇現(xiàn)榨鮮喝的果汁，不要喝放置了很久或者外面商場(chǎng)出售的果汁。
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3、空腹不能吃水果？
空腹能不能吃水果，其實(shí)看的是胃腸道是否健康。胃腸道健康的人空腹吃水果是沒(méi)有問(wèn)題的，而有胃腸疾病的人或果糖不耐受的人，才需要考慮某些水果空腹是否能吃。
比如 胃潰瘍或者胃酸過(guò)多的患者不宜空腹吃含有大量酸的水果，比如 檸檬、山楂、楊梅，而果糖不耐受的患者不建議空腹吃大量果糖含量高的水果。
不過(guò) 水果中有一個(gè)比較獨(dú)特的存在，就是不成熟的柿子。不成熟的柿子含有大量的鞣酸(也就是單寧)，吃多了會(huì)造成不適，就算是胃腸道健康的人也不建議多食。
水果食用篇
水果是我們膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和植物化合物的重要來(lái)源，并且大量的流行病學(xué)顯示，蔬菜、水果的攝入量越大，心腦血管、腫瘤等慢性病的發(fā)病率、死亡率越小。
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總的來(lái)說(shuō)，水果都是很值得食用的，不過(guò)由于 水果種類(lèi)繁多，成分不一，不同的水果營(yíng)養(yǎng)多少是很難比較的。既然難以比較，那么 建議覓友們就直接選擇吃自己喜歡的水果，不過(guò)要記得多選幾種換著吃。
中國(guó)居民平衡膳食寶塔推薦成年人每天吃 200-350克的水果， 一個(gè)大蘋(píng)果或兩根香蕉或二十個(gè)冬棗或一串葡萄，就足夠滿足我們一天的水果需求。
如果害怕冰冷的水果會(huì)刺激牙齒和腸胃，那么可以將水果用熱水泡泡， 將水果加熱，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響并不大。
水果藥用篇
水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，藥用價(jià)值也不低，不過(guò)水果一般是作為輔助用，真正的治療還是要靠現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)技術(shù)。
那么一些常見(jiàn)的水果，都有什么效果呢？
1)西瓜：西瓜可以清署、解渴、利尿，這個(gè)覓友們很清楚了。
2)火龍果：火龍果高纖維素、果膠含量也高，可以消食健胃、潤(rùn)腸通便。
3)香蕉：富含維生素B和鉀，可以幫助患者舒緩情緒;
4)梨：梨是潤(rùn)肺清心、止熱咳、消痰水的好幫手;
5)山楂：山楂有消積開(kāi)胃、活血散瘀、防暑、降壓的藥用價(jià)值;
6)芒果：芒果有益胃止嘔、生津解渴及止眩暈的功效。
由于篇幅原因，互助君就不多舉例了，但有些水果，比如西柚，可能會(huì)與藥物發(fā)生 協(xié)同/拮抗作用，影響藥物的療效， 因此在吃藥的同時(shí)如果想吃水果，還是先了解清楚這部分的知識(shí)。
最后我們?cè)賮?lái)一個(gè)小討論：
覓友們吃水果，是削皮呢，還是不削皮呢？
封面圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
參考資料：
[1]趙法伋. 植物化學(xué)物是不是人類(lèi)生命必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[A]. 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì).《植物化學(xué)物及膳食補(bǔ)充劑的研究進(jìn)展》專(zhuān)家高層論壇會(huì)議資料[C].中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì):中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì),2011:16.
[2]黃微.水果營(yíng)養(yǎng)之爭(zhēng)
[3]李麗君.水果的藥用價(jià)值[J].中國(guó)民族民間醫(yī)藥,2009.18(08):126.
