我發(fā)現(xiàn)生活中有一個奇怪現(xiàn)象——為何有些人總是排斥油煙機？

似乎他們認(rèn)為不開抽煙機，能夠讓做飯做菜更有油煙味，更有小時候的味道。

拜托！拜托！這種小細(xì)節(jié)反而有損健康，甚至還會增加患癌的風(fēng)險！

辛辛苦苦做了一桌子菜，為何自己一點胃口都沒有？

很多人都有做飯的習(xí)慣，有些家庭主婦更是每天都會在廚房里面忙前忙后，給一家人準(zhǔn)備早中晚餐。

但有的時候發(fā)現(xiàn)，自己做完飯后，會有一些身體不適，比如惡心、食欲不振、眼睛、鼻子、咽喉不適等癥狀。

而這種癥狀，在醫(yī)學(xué)上被稱為---“醉油綜合征”。

當(dāng)然了，這種并不是一種真正意義上的疾病，醫(yī)學(xué)上也沒有對于這種疾病有學(xué)術(shù)性的記載，就如同“假期綜合征”等一樣，只是形容一系列不適的俗稱罷了。

小小油煙，后患無窮

雖說油煙的污染范圍和持久力，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如霧霾，但這種廚房時不時飄著油煙味，除了讓人產(chǎn)生不適的癥狀后，還可能會有較大的健康威脅。

若平時做飯的時候懶得打開抽油煙機或者沒有正確地使用抽油煙機，很有可能給自身帶來極大的麻煩。

炒菜油煙的危害有哪些？

一、增加鼻咽癌、肺癌的發(fā)病風(fēng)險

大量的油煙里面含有比較多的苯并芘、揮發(fā)物亞硝酸胺以及雜環(huán)丙烯胺化合物之類的致癌物質(zhì)，肺臟就容易受到這些有害物質(zhì)的傷害，大大的增加患上了肺癌的風(fēng)險。

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，長時間的接觸高溫廚房油煙，肺癌的發(fā)病率就會提升2~3倍。

二、損害呼吸系統(tǒng)

油煙里面含有比較多的有害物質(zhì)，味道非常嗆人。

炒菜的時候要是沒有開抽油煙機，就會導(dǎo)致人體大量地吸入有害的油煙，呼吸系統(tǒng)也會因此受到刺激和損害，導(dǎo)致肺炎、支氣管炎、鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)頻率大大增加。

而對于本身有呼吸系統(tǒng)疾病的患者，比如哮喘、炎癥等，可能還會加重病情。

三、損害皮膚

很多女性都覺得長時間的做飯就容易使自己變成“黃臉婆”，其實這個說法有一定的道理。

因為油煙容易造成毛孔堵塞，平時清潔也不到位，皮膚里面的毒素就會堆積得越來越多，而且長時間的接觸油煙容易導(dǎo)致皮膚變得暗沉、長出斑點，使女性看起來皮膚變得更加糟糕。

究竟如何降低油煙的危害呢？

自然需要及時開油煙機，如若家里面沒有抽油煙機，也應(yīng)該盡量地保持廚房能夠通風(fēng)換氣。

另外炒菜的時候盡量避免使用未精煉的油，這些土榨油本身沒有經(jīng)過精煉，因此雜質(zhì)多，煙點低，因此稍微加熱就會容易冒煙。

在炒菜時還要避免鍋里冒煙之后才放入食材，這樣會導(dǎo)致更多的油煙出現(xiàn)，也不要頻繁地煎炸食物。

在做菜時盡量避免使用爆炒、煎炸等高溫烹飪方式，可以采取蒸、燉、拌等方式，不僅減少油煙，同時還有利于飲食健康。

如果有能力的話，不妨可以買個空氣炸鍋，又或者買一個厚底鍋，減少大量油煙的機會。

炒完菜，也別立即關(guān)掉油煙機

最后還要提醒大家，每次炒菜的時候不能偷懶，應(yīng)該及時打開抽油煙機，等到炒完菜也不要立即關(guān)掉抽油煙機，應(yīng)該讓其繼續(xù)工作5~10分鐘之后再關(guān)掉。

這樣廚房里面殘留的油煙就會大大減少，人們吸入的有害油煙就會減少，身體受到的損害自然就會減輕。